RSS麻婆豆腐
26 avr 2013 0 Commentaire
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麻婆豆腐是来自四川的一道名菜，它很好吃，我们第一次吃麻婆豆腐是在一家名叫青岛的餐馆吃的，但是青岛餐馆做的不是很辣，正宗的麻婆豆腐 是很辣的，因为我们认识一个来自四川的女孩，她做了正宗的麻婆豆腐给我们吃，真的非常辣。她教我们怎么做麻婆豆腐 :
麻婆豆腐
材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
方法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。
她还告诉我们四川菜是以辣和麻出名的，我非常喜欢吃辣，我想我以后会去四川，因为那里的菜都很辣，而且四川还有变。
我们真喜欢麻婆豆腐♥
